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■ 宮津の旨い海の幸 ■
イサザ、サヨリ、真鯛、メバル、シロギス、アサリ、ワカメ、アカモク
 
とり貝、岩ガキ、トビウオ、タチウオ、シロイカ、アワビ、サザエ
宮津産とり貝〜大きさ、肉厚、味の良さ(柔らかく甘い)で日本一と言われています。
 
赤アマダイ、秋イカ、カマス、カレイ、ハタハタ
丹後グジ(甘鯛)〜淡白で上品な甘さの高級食材
 
松葉ガニ〜冬の味覚の王者のカニ料理
ブリしゃぶ〜寒ブリを使った宮津の郷土料理。あっさりと円やかな美味しいお鍋。
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